初めてのプレーティング。出来栄えは悲惨だけど、楽しかった！

梅ソース

姉から、庭で大量に梅を収穫し、それを煮て裏ごししたので、よかったらおすそわけするとラインがきた。

ラインで送られてきた写真

フレンチのあれ

へえ、何に使おうか？と考えて、フレンチのあれ、ちょこっと試してみることにした。
ネットでイメージトレーニングをして、いざ！

「ウメ　エ　ラム」　の完成！

難しー。ソースを引く技術はもちろんのこと、
皿をキャンパスとみなし、肉と付け合せの量や配置をデザインするセンスが必要なのね。

冒頭の写真は、かっこよく少なめに盛り付けてみたつもり。
でも、なんかさみしいので、食材を多めにしてみたのが次の写真。
どっちもねえ、なんだかねえ😓

絵心ナッシングなので出来栄えはかなり残念でしたが、
楽しかった！！
またやってみよーっと。


参考にしたのはこちら➝meguminachev「ソースやピュレのひきかた」。
イヤ～、こんな素敵アートと比べないで～～。
おそまつな作品をお見せしてすみませんでした…🙇